¿Tienes hambre no? Pues estás de suerte, porque hoy os traigo una receta que es la que más a triunfado desde con mucha diferencia de las que yo me he inventado: el FITMANCOCHO. Se trata de un bizcocho de chocolate, que está hecho entre otras cosas con yogur, avena y huevo. Es saludable, bajo en calorías o, como muchos le llaman «fitness». Perfecto si tienes invitados en casa y no quieres saltarte la dieta, si te gusta el dulce pero no quieres hacer lo típicos bizcochos llenos de azúcar y harina, o simplemente si quieres disfrutar.
¡Además también os traigo la entrevista en vídeo!
Pero bueno, no os dejo salivar más y os dejo con la receta.
Calorías y macronutrientes
Calorías: 387 kcal
Proteínas (g): 28 g
Hidratos de carbono: 49 g
Grasas: 6 g
Fibra: 8 g
Ingredientes del bizcocho de avena
Para una ración grande (si no comes mucho sirve para dos personas):
- 60 g de harina de avena
- 100 ml de clara de huevo o 2 huevos enteros (en mi opinión sabe mejor sin la yema)
- 1 yogur del sabor que quieras
- 10 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura
- Edulcorante al gusto
- Fruta (opcional, a mí me gusta ponerle rodajas de plátano por encima)
Tipo de receta
Bizcochos
Tiempo de preparación
Menos de 10 minutos
Nivel de dificultad
Fácil
Formas de cocinado
Asado / Al horno, Microondas
La receta es apta para:
Ovo-Lácteo Vegetarianos
Receta para:
Ganar músculo o Perder grasa
Cómo hacer un bizcocho de chocolate saludable o «fitness»
La elaboración es muy fácil y rápida y se puede hacer tanto en el microondas como al horno. Si la haces al horno te recomiendo echar para 4 raciones, es decir 4 veces más cantidad de la que usamos para microondas. Solo necesitamos los ingredientes, un recipiente para batir, una batidora, un molde adecuado (un tupper por ejemplo) y el horno o microondas):
- Mezclamos todos los ingredientes en un shaker o un recipiente para batir.
- Lo mezclamos con la batidora hasta que quede homogéneo, quedará con una textura parecida a un batido espeso ¡No te lo bebas!
- Lo vertemos en el molde, que tiene que tener un tamaño adecuado. Sube un poco, pero tampoco demasiado así que no os preocupéis.
- Lo metemos en el microondas durante 5-6 minutos a máxima potencia o en el horno controlando el tiempo (va a depender mucho del tipo de horno).
- Lo sacamos y lo servimos.
- Puedes comerlo caliente o dejarlo enfriar.
Si lo haces al horno tiene la ventaja de que la capa exterior puede salir algo crujiente y te dura para varios días, aunque tardas más en hacerlo.
¡Espero que os guste la receta y no dudeis en hacerle una foto y etiquetarme en instagram si la pruebas!
¡Soy @fitmanpower !
¿Y vosotros qué le añadís al bizcocho «light»? Recordad que podéis compartir vuestras recetas aquí.
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